じじいみたいなぶろぐ もうすぐお鍋の季節ですがオススメは? 忍者ブログ
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自称鍋代官と言われる私ですが

数々の鍋料理を経験しました。

国内はもとより、西洋風(トマト・コンソメ味)、東洋(チゲ・キムチ・カレー味)などと流行をからませつつ色々と試し、味わい続けていました。

どちらかというと鍋料理は一人から、大人数まで対応できますし、かつ”野菜”をたくさん頂けるのと主食(ゴハン)が必要ないぐらいボリュームがあるので暑い夏でも時々頂きます。

タイトルどおりオススメというか、行き着いた鍋は・・・・



水炊き です。


まさにキングオブナベな感じがします。
やっぱり日本人はさっぱりポン酢で頂くのが王道。
具も鶏肉(だんごもアリ)もしくは白身魚なのでヘルシーです。
お野菜はこちらもベーシックなものをチョイスするのが決め手です。


奇をてらったものも面白いけど、最近は常食していますので飽きずに食べれますし
体(胃腸)が弱ったときでもあっさりしていて消化にいいように煮込む時間を増やして、ややドロドロ風にするのがオススメです。

最後はやっぱり雑炊ですが、直後に食べるより翌朝食べるのがベストだといまだに思っています。


我が家自慢の鍋料理を教えてください!

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NUMWOUSHROR URL 2011/07/18(Mon)22:21:18 編集
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almoliFluff 2011/09/14(Wed)15:32:07 編集
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